Inhalt

Bergprodukte! Hand aufs Herz – woran haben Sie gedacht, wenn Sie den Begriff „Bergprodukte“ gelesen haben?

Häufig werden Bergprodukte mit landwirtschaftlichen Produkten gleichgesetzt. Neben den ausgezeichneten Erzeugnissen aus der Landwirtschaft werden in Berggebieten aber auch viele andere Produkte produziert, welche ebenfalls einen hohen Innovationsgrad aufweisen.

Ein Ziel der Tagung ist es, Interessierte für die breite Palette an Bergprodukten zu sensibilisieren. Eine der Herausforderungen der Produzenten im Berggebiet ist die Erschliessung von Märkten. Die Produkte sind hervorragend, aber wie kommen diese zum Kunden? Marketingspezialisten stimmen dann das Lied „Produzieren Sie, was der Kunde will“ an. Doch was tun, wenn das Produkt gegeben ist und die Möglichkeiten zu Produktvariationen gering sind? Diese und weitere Fragen sollen während des Seminars diskutiert werden.

Das Seminar Bergprodukte reiht sich in das attraktive Programm des Alpenstadtjahres der Stadtgemeinde Brig-Glis ein. Direkt anschliessend an die Tagung Bergprodukte findet vom 8. bis 10. Oktober in Brig die Europäische Berggebietstagung der Euromontana statt. An diesem Anlass wird diskutiert, wie in europäischen Berggebieten mehr Wertschöpfung generiert werden kann.

Ziel

Konkretes Ziel des Seminars ist es, aufzuzeigen, wie bestehende Produkte zum Kunden kommen. Der Aufbau des Seminars orientiert sich dabei an der gesamten Wertschöpfungskette. Es werden Beiträge zu den Themen Produktentwicklung, Produktion, Logistik, Marketing, Verkauf und Kundenbindung geboten.

Von den “Besten” lernen lautet das Kredo des Seminars. Gute Beispiele finden sich überall auf der Welt. Neben Referenten aus dem Wallis und der Schweiz kann dank der Partnerschaft mit der Eidgenössischen Direktion für Entwicklung und Zusammenarbeit (DEZA) aufgezeigt werden, wie das gleiche Thema im Bergland Bolivien umgesetzt wird.

Zielgruppe

Das Seminar steht allen am Thema Interessierten offen. Besonders angesprochen werden Personen, welche direkt (Produzenten, Verkäufer, Händler) oder indirekt (Hotels, Restaurants, Konsumenten) mit Bergprodukten arbeiten.

Vernissage Roberto Mamani Mamani

Aus Anlass des Internationalen Jahres der Kartoffel 2008 lancieren der bolivianische Künstler Roberto Mamani Mamani, die Stiftung PROINPA und die DEZA gemeinsam eine Initiative unter dem Titel «Die Kartoffel, ein Schatz der Anden». Sie soll auf die Bedeutung der Kartoffel als Nahrungsmittel in den Entwicklungsländern hinweisen. Der Künstler hat zu diesem Zweck eine Reihe von Bildern gemalt, welche den kulturellen, historischen und wirtschaftlichen Wert dieser noblen Knolle hervorheben und all jenen Menschen Tribut zollen, welche die Kartoffel konservieren und kultivieren. Die Ausstellung dauert bis zum 18. Oktober 2008.

Ausstellung Wunderwelt Kartoffel

Die Bedeutung der Kartoffel in der Welt und in der Entwicklungszusammenarbeit wird mit dieser Ausstellung sichtbar gemacht. Das von der DEZA initiierte Ausstellungsmodul „Kartoffel – Welternährung heute und in Zukunft“ zeigt auf einer riesigen Weltkugel die Hauptanbaugebiete der globalen Kartoffelproduktion. In Multimediapräsentationen werden einerseits Bedeutung und Besonderheiten der Kartoffel weltweit gezeigt. Andererseits wird über das erfolgreiche Engagement der Schweizerischen Entwicklungszusammenarbeit im weltweiten Kartoffelanbau informiert.

Ausstellung Bergprodukte

In dieser Ausstellung präsentiert die Alpenstadt 2008 verschiedene Beispiele von traditionellen und modernen Produkten aus unserer Region. Die Ausstellung wurde in enger Zusammenarbeit mit Coop Patenschaft für Berggebiete, Pro Montagna und Tourismusorganisationen entwickelt. Die Ausstellung wird anschliessend an verschiedenen Standorten in der Schweiz noch zu sehen sein. Lassen sie sich überraschen!

Andreas Koellreuter, Präsident Coop Patenschaft für Berggebiete, andreas@koellreuter.com

Andy Imfeld, Bio-Bauer aus dem Goms

Bruno Ringeisen, Geschäftsführer Hotelpac, www.hotelpac.ch

Charly Darbellay, Stiftungsratspräsident der Stiftung für die nachhaltige Entwicklung der Bergregionen (FDDM), www.fddm.ch

Dionys Hallenbarter, Geschäftsführer GommerArt, www.muehlegastro.ch

Eric Nanchen, Direktor der Stiftung für die nachhaltige Entwicklung der Bergregionen (FDDM),www.fddm.ch

Hans-Jörg Karlen, Geschäftsführer Karlen Sattlerei- und Handels GmbH Törbelwww.karlenswiss.ch

Jorge Blajos, Projektleiter Proinpa, www.proinpa.org

Malvine Moulin, Projektleiterin Agrotourismus der Walliser Landwirtschaftskammerwww.agrivalais.ch

Marc Aeberhard, Geschäftsführer Luxury Hotel & Spa Management Ltd., www.lhsm.ch

Paul Arnold, Projektleiter Culinarium und Koordinator Brig-Glis Alpenstadt 2008 www.peak-online.ch

Peter Schmid, Leiter Coop VRE Bern/Wallis, www.coop.ch

Renzo Theler, Verwaltungsrat Pearlwater Mineralquellen AG, www.termenaqua.com

Simone Schraner, Leiterin Zynuhof Goppisberg Produzentin des prämierten GoppisBerglamm-Trockenfleisch, www.zynuhof.ch

Viola Amherd, Stadtpräsidentin Brig-Glis und Nationalrätin, www.brig-glis.ch

Willi Graf, Direktion für Entwicklung und Zusammenarbeit (DEZA) - Sektion Natürliche Ressourcen und Umwelt, www.deza.admin.ch

In Zusammenarbeit mir der Europäischen Berggebietstagung der Euromontana, dem Europäischen Verband der Bergregionen (www.euromontana.org) werden am Mittwoch Nachmittag drei Exkursionen in der Region Brig angeboten:

1. Besuch des UNESCO-Weltnaturerbes Jungfrau-Aletsch-Bietschhorn (JAB)
2. Besuch des Ecomuseums Simplon
3. Besuch des Landschaftsparks Binntal

Treffpunkt

13 Uhr 30 vor der Simplonhalle in Brig

Kosten

Die Exkursionen sind ausschliesslich den Tagungsteilnehmern vorenthalten und kostenlos.

Anmeldung

Bitte melden Sie sich für die einzelnen Exkursionen mit beiligendem Anmeldetalon an. Genaue Informationen finden Sie im Abschnitt Informationen.

Anmeldung

Für Ihre Anmeldung bitten wir Sie, den beiliegenden Anmeldeformular auszufüllen und bis am 3. Oktober 2008 an folgende Adresse zurückzusenden:

Tagungssprache

Deutsch

Tagungsgebühren

Für die Teilnahme an der Tagung ist der Betrag von 100 Franken zu bezahlen. In diesem Preis ist das Mittagessen und die Zwischenverpflegung an der Tagung inbegriffen. Dieser Betrag ist direkt an der Tagung zu bezahlen.

Anreise

Brig kann sehr bequem mit dem Zug erreicht werden. Die Städte Basel, Genf und Zürich sind rund 2 Stunden und Bern rund 1 Stunde entfernt. Detaillierte Zugfahrpläne finden Sie unter www.sbb.ch

Unterkunft

Brig-Belalp Tourismus wird Ihnen bei der Suche nach einem geeigneten Hotel gerne weiterhelfen. Weitere Infos unter www.brig-belalp.ch oder unter der Telefonnummer 027 / 921 60 30.

Tagungsorganisation

- Stiftung für die nachhaltige Entwicklung der Bergregionen (Fondation pour le developpement durable des régions de montagne) www.fddm.ch
- Verein Brig-Glis Alpenstadt 2008 www.alpenstadt-2008.ch